lun. 19 de noviembre de 2018
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La receta de la Coca-Cola

La receta fue pasando de generación en generación y un dia una fotografía fue publicada en la edición del Atlanta Journa Constitution del 18 de febrero de 1979.

Recientemente para la edición del libro “This american life de Ira Glass” se ha recuperado esa fotografía y al compararse con otras recetas que se conservaban se ha podido confirmar que es la original. Toda la paranoia concerniente al secretismo sobre la receta original, viene de la obsesión de uno de los primeros presidentes de la compañía, Asa Candler, quien al recibir en 1887 la receta original, obsesionado con que alguien se la copiase o robase, ordenó que nunca volviera a mostrarse, retiró de todas las botellas la descripción de los ingredientes y supervisaba todo el correo de la compañía para evitar filtraciones.

Esta es la auténtica y original receta de la Coca-Cola.

  • Fluido de extracto de hoja de coca: 3 drams USP
  • Ácido Cítrico: 85 gramos
  • Cafeína: 28 gramos
  • Azúcar: 30 gramos
  • Agua: 9 litros
  • Zumo de lima: 1 litro
  • Vainilla: 28 gramos
  • Caramelo: 42 gramos o más para obtener más color
  • El ingrediente secreto 7X (usar 57 gramos de aromatizante para preparar 19 litros de sirope):
  • Alcohol: 227 gramos
  • Aceite de naranja: 20 gramos
  • Aceite de nuez moscada: 10 gotas
  • Cilantro: 5 gotas
  • Neroli: 10 Gotas
  • Canela: 10 Gotas

 

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